■トラウトスモーク

脂ののったトラウトサーモンを本燻製法で仕上げました。桜のチップを燻した、本燻加工です。

■トラウト炙り

脂ののったトラウトサーモンをタタキにして、香ばしく仕上げました。

■トラウトスモーク（桜香薫）

選び抜いたハイグレードな原料のみを使用し、本燻製法で香り豊かに仕上げました。

■紅鮭スモーク

天然の紅鮭を桜のチップで丹念にスモークし、薫り高い上品な味に仕上げました。

■紅鮭タタキ

天然の紅鮭をタタキにして、香ばしく濃厚な味に仕上げました。

■漬けサーモン

トラウトサーモンを白醤油に漬けこみました。
そのまま丼ぶりにしたり、ごま油を加えてユッケ風にしてどうぞ。

■ヤリイカ　糸造り

人気商品です。
鮮度の良いヤリイカをベトナムより厳選して輸入、衛生管理された弊社工場で加工していますので、お刺身として安心してお召し上がり下さい。
貼付のタレでもしくは、わさび醤油でも美味しくお召し上がりいただけます。

■真いか　ボイル

青森県産のスルメイカ（船内凍結なので鮮度を保ったまま仕入れています。）を使用、
独自の製法で柔らかくボイル、イカの美味しさを引き立たせています。

■真いか　葱塩

真いかボイルと同じく、柔らかくボイルしたイカに、カットネギをのせ、塩こしょうで味をととのえています。
軽く炒めて頂くだけで、美味しく簡単にお召し上がり頂けます。

■畝須ベーコン

昔懐かしい鯨ベーコン！
ひげ鯨の下アゴから腹部にかけての表皮で肉質も柔らかく、鯨ベーコンの最高峰で絶品です。
（１）畝須ベーコン　４５ｇ
（２）　　〃　　　　２００ｇ

■サエズリ

鯨の舌の部分。１頭（数トンから数十トン）からたった数十キロしか採れない希少価値の高い商品です。濃厚で味が濃く人気が高い商品です。
（１）サエズリ（刺身用）　４０ｇ
（２）　　　　〃　　　　２００ｇ

■本皮

鯨の表皮（脂肪層）をベーコンにしました。しっとりとした鯨特有の脂肪が特徴の商品です。
（１）本皮（刺身用）　　５０ｇ
（２）　　〃　　　　　　３００ｇ

■赤肉

鯨の肉の部分です。刺身でも竜田揚げやカツにでも使用できます。
（１）赤肉（刺身用）　　１５０ｇ
（２）　　　〃　　　　　３００ｇ

■千切りベーコン

鯨の表面の黒皮の部分をベーコンにしました。
食べやすいようにマッチ棒状にカットしてあります。お好みでマヨネーズを付けて召し上がり下さい。
（１）千切りベーコン　　　４０ｇ
（２）　　　〃　　　　　　３００ｇ

■さらし鯨

鯨の尾の部分を薄くスライスし、さっとボイルしたものです。
（１）さらし鯨（尾羽）　　５０ｇ
（２）　　　〃　　　　　　３００ｇ

■くじら竜田揚げ

（１）くじら竜田揚げ　　５００ｇ

■〆鯖　２Ｌ（片身）

薄皮付、ピンボーン付 １５０ｇ×１８０ｇ

■活うなぎ蒲焼（１尾）

三河産のうなぎです。１６０ｇ〜１８０ｇ

■刺身くらげ

肉厚のくらげを、ほかにはないコリコリとした食感に仕上げ、清涼感のあるタレであっさりと食べて頂けます。

■うに丼

南極にほど近い、チリ南部の美味しいウニを急速凍結し、無添加でウニ丼用に使用しました。

■生うに

甘みのあるばふんうにを、昆布醤油で御賞味ください。