さけ・いか・さば　などの水産品の加工・販売

材料　＜1人分＞

サーモン塩麹 ...　1P(80ｇ)
ご飯 ...　お茶碗1杯分(約160ｇ)
卵黄 ...　1個分
きざみねぎ ...　少々
醤油 ...　お好みで

作り方

1. お茶碗にご飯をよそい、粗熱を取っておく。
2. サーモン塩麹を①に盛り付ける。
3. きざみねぎと卵黄を①の真ん中に盛り付ける。

醤油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。 黄身を混ぜることでまろやかな味になります。